ინგრედიენტები: 50 გრ. სტაფილო 90გრ. კარტოფილი ¼ ც. კვერცხის გული ½ ჩ.კ ზეითუნის ზეთი მომზადების წესი: . კარტოფილი და სტაფილო გარეცხეთ და გათალეთ. სტაფილოს გამოაცალეთ გული . გასუფთავებული ბოსტნეული დაჭერით პატარა კუბიკებად, მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი და მოხარშეთ . ბოსტნეული დააბლენდერეთ კარგად მოხარშულ კვერცხის გულთან ერთად . დაუმატეთ ½ ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი …
ინგრედიენტები: 150 გრ. მწყრის ხორცი1 ც. სტაფილო1 ც. ხახვი2 ც. კარტოფილი2 ს.კ ბრინჯი20 გრ. ოხრახუში20 გრ. კამა1 ჩ/კ. ზეითუნის ზეთი მომზადების წესი: . კარგად გარეცხეთ მწყრის ხორცი, მოათავსეთ წყლიან ქვაბში და მოხარშეთ. (სასურველია პირველი ნახარშის გადაღვრა) . ცალკე ჭურჭელში მოხარშეთ გარეცხილი და კუბებად დაჭრილი ბოსტნეული: კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო. ადუღებიდან 5 წუთის შემდეგ დაუმატეთ ბრინჯი . ბოსტნეული და ბრინჯი …
ინგრედიენტები: 130 გრ. საქონლის ან ხბოს ღვიძლი1ც. კარტოფილი1ც. სტაფილო80 გრ. წიწიბურა1ც. ხახვი1 კბილი ნიორი1-2 ღერი ქინძი1 ჩ/კ ზეითუნის ზეთი მომზადების წესი: . კარგად გარეცხეთ ღვიძლი, მოაცილეთ აპკი და სადინარები, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და მოხარშეთ (სასურველია პირველი ნახარშის გადაღვრა). . ცალკე ქვაბში მოათავსეთ გასუფთავებული და კუბებად დაჭრილი კარტოფილი და სტაფილო, ასევე მთლიანი ხახვი, 1 კბილი ნიორი და 2 …
ინგრედიენტები: მწვანე ბარდა – 30გრ კარტოფილი – 100 გრ სტაფილო – 40 გრ რძე – 50 მლ მომზადების წესი: . ჭურჭელში მოათავსეთ გასუფთავებული, გარეცხილი ბარდა და დააგით მოსახარშად. წამოდუღებიდან 15 წუთში ჩაამატეთ გასუფთავებული და წვრილად დაჭრილი სტაფილო და კარტოფილი. მოხარშული ბოსტნეული დააბლენდერეთ ბოსტნეულის ნახარშთან ერთად. დაუმატეთ რძე ან ადაპტირებული ნარევი. გემრიელად მიირთვით!
ინგრედიენტები: 50 გრ. თევზის ფილე½ ნაჭერი პური1ც. კარტოფილი1ც. ხახვი1ც. სტაფილო2 ღერი კამა1 ჩ/კ ზეითუნის ზეთი მომზადების წესი: . თევზის ფილე, ხახვი და წყალში დამბალი პური გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში და გააკეთეთ ბურთულები. დაჭერით ბოსტნეული კუბებად. 2 ჭიქა წყალი მიიყვანეთ დუღილის ტემპერატურამდე, დაამატეთ ბოსტნეული, მწვანილი და ხარშეთ 8-10 წუთი. 10 წუთის შემდეგ ქვაბში მოათავსეთ წინასწარ მომზადებული თევზის …
ინგრედიენტები: 500 გრ. პრასი 300 გრ. კარტოფილი 250 გრ. ლობიო 30 მლ. ზეითუნის ზეთი 30 მლ. ნაღები (10 % – იანი) მომზადების წესი: . ქვაბში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი. პრასის თეთრი ნაწილი დაჭერით თხელ რგოლებად. მოთუშეთ 5 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. კარტოფილი გაასუფთავეთ და დაჭერით საშუაო ზომის კუბიკებად. დაჭრილი კარტოფილი დაუმატეთ მოშუშულ პრასს და კიდევ 5 …
ინგრედიენტები: 175 გრ. მაკარონი 175 გრ. ბროკოლი 50 გრ. სტაფილო 75 გრ. ხახვი 120 მლ. ქათმის ბულიონი 25 გრ. ნაღების კარაქი მომზადების წესი: . ხახვი გაასუფთავეთ და წვრილად დაჭერით . ბროკოლი გარეცხეთ და ხარშეთ ორთქლზე 5 წუთის განმავლობაში . ადუღებულ წყალში ჩაყარეთ მაკარონი და ხარშეთ 10 – 12 წუთი . ტაფაზე გააცხელეთ კარაქი და მოთუშეთ …
ინგრედიენტები: 100 გრ. თევზის ფილე 50 გრ. კარტოფილი 50 გრ. სტაფილო 5 – 10 მლ. ზეითუნის ზეთი 10 გრ. ბრინჯი 10 გრ. ოხრახუში 10 გრ. ხახვი მომზადების წესი: . მოხარშეთ თევზი ხახვთან ერთად. მოხარშული ფილე ამოიღეთ ბულიონიდან და გაასუფთავეთ ფხებისგან . მდუღარე ბულიონს დაუმატეთ ბრინჯი, 5 წუთის შემდეგ კი წვრილად დაჭრილი კარტოფილი და სტაფილო და …
ინგრედიენტები: 30 გრ. ქათმის ფილე 50 გრ. წითელი ბულგარული 90 გრ. სატაცური 10 გრ. ოხრახუში 10 გრ. კამა 10 მლ. ზეითუნის ზეთი 10 მლ. არაჟანი (10% – იანი) მომზადების წესი: . 90 გრ. (დაახლოებით 15 ცალი) სატაცური გაასუფთავეთ კანისგან და მოაჭერით ბოლოები . ქათმის ფილე დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად . ტაფაზე მოათავსეთ: ქათმის კუბიკები, სატაცური …
ინგრედიენტები: 350 გრ. სტაფილო 300 გრ. კარტოფილი 100 გრ. ყველი 35 გრ. კვერცხი 30 მლ. არაჟანი 15 გრ. კარაქი მომზადების წესი: . კარტოფილი და სტაფილო გაასუფთავეთ, გარეცხეთ და მოხარშეთ . ცხელი ბოსტნეული დააბლენდერეთ, დაუმატეთ კვერცხი, გახეხილი ყველი და არაჟანი . საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი, გაავსეთ ბოსტნეულისგან მიღებული მასით და გამოაცხვეთ ღუმელში 15 – 20 წუთის …
