ინგრედიენტები: მაწონი – 1 ჩ/ჭიქა ბრინჯი – 2 ს/კ ხახვი – 1 ც. კამა – 10 გრ. ქინძი – 10 გრ. ზეითუნის ზეთი – 1 ჩ/კ მომზადების წესი: . მოხარშეთ ბრინჯი მთლიან ხახვთან ერთად, მოხარშვის შემდეგ კი ხახვი ამოიღეთ ქვაბიდან . გახსენით მაწონი მცირე რაოდენობის თბილ წყალში და დაასხით ბრინჯს. ურიეთ განუწყვეტლივ . წამოდუღებისთანავე დაამატეთ …
ინგრედიენტები: ვინის ადაპტ. რძიანი ნარევი (საბავშვო, ადაპტირებული რძე) – 7 საზომი კოვზი წყალი – 200 მლ. ½ ჩ.კ ლიმნის წვენი, ან 1 ჩ.კ კალციუმის ქლორიდი (10% – იანი) მომზადების წესი: . 7 საზომი კოვზი ვინის ადაპტ. რძიანი ნარევი გახსენით 200 მლ ადუღებულ და 40 – 45 გრადუსამდე შეგრილებულ წყალში. დაუმატეთ ½ ჩ.კ ლიმნის წვენი, ან …
ინგრედიენტები:ქათმის თეთრი ხორცი – 100 გრ კარტოფილი – 200 გრ კამა და მწვანე ხახვი – თითო ღერი დედის რძე, ან ადაპტირებული ნარევი – 50 მლ კარაქი – 5 გრ მომზადების წესი:1 ლიტრ წყალში მოხარშეთ ქათმის თეთრი ხორცი, კამა და მწვანე ხახვი. მოხარშვის შემდგომ დაამატეთ კარტოფილი, ადუღეთ კიდევ 25 – 30 წუთი და დაუმატეთ მარილის ხსნარი. …
ინგრედიენტები:ქათმის ფილე 60-70 გრ.ყაბაყი – 1 მცირე ზომის სტაფილო – 2 ც. ოხრახუში – 10 გრ.ზეითუნის ზეთი – 1 ჩ/კოვზი მომზადების წესი:. გარეცხეთ ქათმის ფილე და მოათავსეთ ჭურჭელში. წამოდუღების შემდეგ პირველი ნახარში გადაღვარეთ, დაასხით ადუღებული წყალი და მოხარშეთ . ცალკე მოხარშეთ ბოსტნეული: სტაფილო და ყაბაყი ოხრახუშთან ერთად . მოხარშვის შემდეგ ბოსტნეული და ქათმის ფილე ერთად …
ქათმის სუპ – პიურე ყაბაყით და სტაფილოთი (8 თვიდან ) Read More »
ინგრედიენტები: ქათმის ფილე – 100 გრ. ისპანახი – 100 გრ. სტაფილო – 1 ც. კარტოფილი – 1 ც. ზეითუნის ზეთი – 1 ჩ/კ. მომზადების წესი: . გარეცხეთ ქათმის ფილე და მოხარშეთ (სასურველია პირველი ნახარშის გადაღვრა). ცალკე ქვაბში მოათავსეთ გასუფთავებული და კუბებად დაჭრილი კარტოფილი და სტაფილო. ადუღებიდან 15 წუთის შემდეგ დაამატეთ ისპანახი. მოხარშვის შემდეგ ბოსტნეული და …
ინგრედიენტები: სტაფილო – 60 გრ. გოგრა – 50 გრ. ყაბაყი – 40 გრ. ზეითუნის ზეთი – 1 ჩ/კ. მომზადების წესი: . გასუფთავებული ბოსტნეული დაჭერით კუბებად . გოგრა და გულგამოცლილი სტაფილო მოათავსეთ ჭურჭელში. დაასხით ადუღებული წყალი ისე, რომ ბოსტნეული მთლიანად დაიფაროს. ქვაბი დადგით დაბალ ცეცხლზე . მოგვიანებით დაუმატეთ ყაბაყი . მოხარშული ბოსტნეული დაჭყლიტეთ ან დააბლენდერეთ . …
