ინგრედიენტები: 30 გრ. ქათმის ფილე 50 გრ. წითელი ბულგარული 90 გრ. სატაცური 10 გრ. ოხრახუში 10 გრ. კამა 10 მლ. ზეითუნის ზეთი 10 მლ. არაჟანი (10% – იანი) მომზადების წესი: . 90 გრ. (დაახლოებით 15 ცალი) სატაცური გაასუფთავეთ კანისგან და მოაჭერით ბოლოები . ქათმის ფილე დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად . ტაფაზე მოათავსეთ: ქათმის კუბიკები, სატაცური …
ინგრედიენტები: 350 გრ. სტაფილო 300 გრ. კარტოფილი 100 გრ. ყველი 35 გრ. კვერცხი 30 მლ. არაჟანი 15 გრ. კარაქი მომზადების წესი: . კარტოფილი და სტაფილო გაასუფთავეთ, გარეცხეთ და მოხარშეთ . ცხელი ბოსტნეული დააბლენდერეთ, დაუმატეთ კვერცხი, გახეხილი ყველი და არაჟანი . საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი, გაავსეთ ბოსტნეულისგან მიღებული მასით და გამოაცხვეთ ღუმელში 15 – 20 წუთის …
ინგრედიენტები: 200 გრ. ბრიუსელის კომბოსტო 300 გრ. კარტოფილი 100 გრ. სტაფილო 100 გრ. ხახვი 10 გრ. ოხრახუში 10 გრ. კამა 10 მლ. ზეითუნის ზეთი მომზადების წესი: . კარტოფილი გაასუფთავეთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და ჩაყარეთ მდუღარე წყალში . გაასუფთავეთ ხახვი და სტაფილო. ხახვი დაჭერით წვრილად, სტაფილო – გახეხეთ . როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, დაუმატეთ ბოსტნეული და …
ბოსტნეულის სუპი ბრიუსელის კომბოსტოსთან ერთად (12 თვიდან) Read More »
ინგრედიენტები: თევზის ფილე – 20 გრ. სატაცური – 200 გრ. ზეითუნის ზეთი – 5 მლ. ნაღები (10% – იანი) – 5 მლ. მომზადების წესი: . სატაცური და თევზი ცალ – ცალკე მოვამზადოთ ორთქლის ქვაბში . მოხარშვის შემდგომ ორივე დავაბლენდეროთ, შევურიოთ ზეითუნის ზეთი, მწიკვი მარილი და ნაღები. გემრიელად მიირთვით!
ინგრედიენტები: ორაგულის ფილე – 100 გრ. გოგრა – 50 გრ. სტაფილო – 20 გრ. 50 გრ. ყაბაყი ნაღების კარაქი – 20 გრ. მომზადების წესი: . ბოსტნეული გაასუფთავეთ, (სტაფილოს გამოაცალეთ გული) თევზის ფილესთან ერთად მოათავსეთ ფოლგაში და გამოაცხვეთ ღუმელში . გამომცხვარი ბოსტნეული და თევზის ფილე დააბლენდერეთ ნაღებთან ერთად. გემრიელად მიირთვით!
ინგრედიენტები: ქათმის, ან ინდაურის ფილე – 100 გრ. თეთრი პური – 30 გრ. კვერცხის გული (ქათმის, ან მწყერის) – 1 ც. კარაქი – 1 ჩ.კ ოხრახუში -10 გრ. კამა – 10 გრ. მომზადების წესი: . გავატაროთ ოხრახუში, კამა, ქათმის ან, ინდაურის ფილე და რძეში, ან წყალში გაჟღენთილი თეთრი პური. დავუმატოთ 1 ცალი კვერცხის გული და …
ინგრედიენტები: ღვიძლი (ხბოს, ან საქონლის) – 120 – 140 გრ. კარტოფილი – 1 – 2 ცალი სტაფილო – 1 ცალი ხახვი – 1 ცალი ნიორი – 1 კბილი მომზადების წესი: . კარგად გარეცხილ ღვიძლს მოვაცილოთ აპკი, სადინარები და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მოვათავსოთ ჭურჭელში ბოსტნეულთან ერთად, დავასხათ ცივი წყალი, ისე, რომ დაიფაროს და მოვხარშოთ. . სურვილის …
ინგრედიენტები: საქონლის ხორცი – 100 გრ. თეთრი პური – 20 გრ. კვერცხის გული – ½ ც ხახვი – 1 თავი ნიორი – 1 კბილი მომზადების წესი: . მყესებისა და ცხიმისაგან გასუფთავებული საქონლის ხორცი გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში 2 – ჯერ. შევურიოთ რძეში, ან წყალში დასველებული გაწურული პური და ისევ გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დავუმატოთ ნახევარი სუფრის კოვზი …
ინგრედიენტები: 70 გრ. თევზი (თავდაპირველად უმჯობესია დაიწყოთ კალმახით, სასურველია იყოს ცოცხალი, გაუყინავი) 100 გრ. კარტოფილი მომზადების წესი: . კარტოფილი გაასუფთავეთ და წვრილად დაჭერით, დაასხით წყალი, ისე, რომ ბოლომდე არ დაიფაროს და მოხარშეთ. მოამზადეთ პიურე . თევზი გაასუფთავეთ და მოხარშეთ ორთქლზე. მოხარშულ თევზს გააცალეთ კანი და საგულდაგულოდ გამოარჩიეთ ფხები. დააქუცმაცეთ წვრილ ნაჭრებად და შეურიეთ კარტოფილის პიურეს. …
ინგრედიენტები: კარტოფილი – 70 გრ. ჭარხალი – 50 გრ. ყვავილოვანი კომბოსტო – 60 გრ. საბავშვო (ადაპტირებული) რძე – 70 მლ. ზეითუნის ზეთი – 1 ჩ.კ მომზადების წესი: . გასუფთავებული ბოსტნეული დავჭრათ მცირე ზომის ნაჭრებად. მოვათავსოთ ჭურჭელში და დავასხათ ადუღებული წყალი ისე, რომ ბოსტნეული მთლიანად დაიფაროს, დავახუროთ თავსახური და მოვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე. . მოხარშული ბოსტნეული დავაბლენდეროთ, …
