ინგრედიენტები: ბრინჯი – 100 გრ ბროკოლი – 50 გრ ისპანახი – 30 გრ ხახვი – 20 გრ ქათმის ხორცი – 200 გრ მწვანე ხახვი – 30 გრ მწვანე ბარდა – 50 გრ ზეითუნის ზეთი – 5 მლ მომზადების წესი: . ქათმის ხორცს (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ინდაურის ან ხბოს ხორციც) დაასხით წყალი ისე, რომ დაიფაროს და …
ინგრედიენტები: ყაბაყი – 150 გრ კვერცხის გული – ¼ ც ზეითუნის ზეთი – 5 მლ მომზადების წესი: . ყაბაყი გარეცხეთ და გაასუფთავეთ. დაჭერით პატარა კუბიკებად და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში . მოხარშვის შემდეგ დააბლენდერეთ და დაამატეთ მაგრად მოხარშული კვერცხის გული . შეგრილებულ პიურეს დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და მწიკვი მარილი გემრიელად მიირთვით!
ინგრედიენტები: ქათმის ღვიძლი – 100 გრ კარტოფილი – 180 გრ ვაშლი – 150 გრ ზეითუნის ზეთი – 5 მლ მომზადების წესი: . გასუფთავებული კარტოფილი მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით წყალი და ადუღეთ დარბილებამდე (20 – 25 წთ) . გარეცხეთ ქათმის ღვიძლი, გააშრეთ და დაჭერით პატარა კუბებად . გარეცხეთ ვაშლი, გამოაცალეთ შიგთავსი და დაჭერით წვრილად . ქათმის …
ინგრედიენტები: ბრიუსელის კომბოსტო – 70 გრ ზეითუნის ზეთი – 5 გრ მომზადების წესი: . ბრიუსელის კომბოსტოს თავები გარეცხეთ, დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი და დადგით დაბალ ცეცხლზე . 20 წუთის შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და დააბლენდერეთ . შეგრილებულ პიურეს დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და მწიკვი მარილი გემრიელად მიირთვით!
ინგრედიენტები: ვაშლი – 1 ც მსხალი – 1 ც მომზადების წესი: . ვაშლი და მსხალი კარგად გარეცხეთ, დაჭერით კუბებად და მოათავსეთ მცირე ზომის ჭურჭელში . დაჭრილი ხილი დააბლენდერეთ გემრიელი ხილფაფა მზადაა!
ინგრედიენტები: ისპანახი – 70 გრ კარტოფილი – 100 გრ კვერცხის გული – 10 გრ ზეითუნის ზეთი – 5 მლ მომზადების წესი: . მოხარშეთ კარტოფილი და კვერცხი, ისპანახი კი გარეცხეთ, მოაჭერით ბოლოები და მოთუთქეთ მდუღარე წყალში . ნახევარი კვერცხის გული, მოხარშული კარტოფილი და გაწურული ისპანახი ერთად დააბლენდერეთ, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და მწიკვი მარილი გემრიელი პიურე მზადაა!
ინგრედიენტები: ისპანახი – 200 გრ სტაფილო – 75 გრ კარტოფილი – 100 გრ ხახვი – 35 გრ მომზადების წესი: . კარტოფილი და სტაფილო გარეცხეთ, გათალეთ, დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ მდუღარე წყალში. 15 წუთის შემდეგ, ქვაბში დაამატეთ ისპანახი და მთლიანი ხახვი. მოხარშვის შემდეგ ხახვი ამოიღეთ . მოხარშული და შეგრილებული ბოსტნეული დააბლენდერეთ და სურვილისამებრ დაუმატეთ მწიკვი …
ინგრედიენტები: კარტოფილი – 300 გრ სტაფილო – 100 გრ ყაბაყი – 200 გრ კამა და ოხრახუში – 20 გრ მომზადების წესი: . ბოსტნეული გარეცხეთ და გათალეთ. სტაფილოს გამოაცალეთ გული. კარტოფილი დაჭერით კუბიკებად, სტაფილო და ყაბაყი კი მსხვილ სახეხზე გახეხეთ ან დაჭერით მოგრძო ფორმის ნაჭრებად . ბოსტნეული მოათავსეთ მდუღარე წყალში. მოხარშვამდე 5 წუთით ადრე დაუმატეთ …
ინგრედიენტები: ქათმის ფილე – 100 გრ სტაფილო – 20 გრ გოგრა – 50 გრ ხახვი – 20 გრ ზეითუნის ზეთი – 10 მლ მომზადების წესი: . ბოსტნეული გარეცხეთ და გათალეთ. გოგრა გაასუფთავეთ, სტაფილოს კი გამოაცალეთ გული. სტაფილო და გოგრა დაჭერით კუბიკებად, მოათავსეთ ქვაბში მთლიან ხახვთან ერთად და მოხარშეთ. მოხარშვის შემდეგ ამოიღეთ ხახვი . ცალკე ჭურჭელში …
ინგრედიენტები: მსხალი – 50 გრ გოგრა – 100 გრ მომზადების წესი: . გოგრა გაასუფთავეთ, ამოაცალეთ რბილობი და თესლი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად, დაასხით მცირე რაოდენობის წყალი და 20 წუთის განმავლობაში დადგით დაბალ ცეცხლზე მოსახარშად . მოხარშულ გოგრას კოვზით ამოაცალეთ გულსართი, დაუმატეთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი მსხალი და დაჭყლიტეთ ან დააბლენდერეთ გემრიელად მიირთვით!
