ინგრედიენტები: ვაშლი – 100 გრ ქათამი – 200 გრ სუხარი – 50 გრ ხახვი – 75 გრ ოხრახუში – 10 გრ ხორბლის ფქვილი – 20 გრ მომზადების წესი: . გარეცხეთ 1 დიდი ვაშლი, გათალეთ და გახეხეთ წვრილად, გადაუწურეთ ზედმეტი წვენი . მოხარშეთ ქათმის მკერდი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად . მოამზადეთ ბოსტნეული: ხახვი და ოხრახუში …
ინგრედიენტები: ჭარხალი – 100 გრ არაჟანი (10%) – 20 მლ მაგარი ყველი – 40 გრ ნაღების კარაქი – 5 გრ ხახვი – 30 გრ ზეითუნის ზეთი – 15 მლ მომზადების წესი: . ჭარხალი გარეცხეთ და მოხარშეთ. გააციეთ და დაჭერით გრძლად, ან პატარა კუბიკებად . ხახვი გაასუფთავეთ, დაჭერით საშუალო ნაჭრებად და შეწვით ზეითუნის ზეთში . …
ინგრედიენტები: წიწიბურა – 150 გრ ქიშმიში – 30 გრ ბანანი – 50 გრ ვაშლი – 70 გრ რძე – 350 მლ მომზადების წესი: . ქვაბში ჩაასხით რძე და დაუმატეთ კარგად გარეცხილი წიწიბურა. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე (თან მოურიეთ) დაახლოებით 25 წუთი, სანამ რძე ბოლომდე არ დაშრება . წვრილად გახეხეთ ვაშლი, ქიშმიში კარგად გარეცხეთ, დაუმატეთ ფაფას, …
ინგრედიენტები: ბულგარული (წითელი) – 100 გრ ზეითუნის ზეთი – 100 გრ ბადრიჯანი – 15 გრ მომზადების წესი: . ბადრიჯანი კარგად გარეცხეთ და მოაშორეთ კანი . ფოლგას წაუსვით მცირეოდენი ზეითუნის ზეთი, ზედ დააწყვეთ თხლად დაჭრილი ბადრიჯანი ბულგარულის ნაჭრებთან ერთად, შეფუთეთ და 10-15 წუთით შედგით წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში . მზა ბოსტნეული დააბლენდერეთ პიურეს კონსისტენციამდე პატარას მიართვით …
ინგრედიენტები: კარტოფილი – 50 გრ ავოკადო – 60 გრ ხაჭო – 50 გრ მომზადების წესი: . კარტოფილი გარეცხეთ, კანგაუცლელად მოხარშეთ. გაციების შემდეგ მოაცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად . ავოკადოს მოაშორეთ კანი და კურკა. ჩანგლით დაჭყლიტეთ პიურეს კონსისტენციამდე, აურიეთ ხაჭო და შემდეგ კარტოფილი გემრიელი სალათი მზადაა!
ინგრედიენტები: ლობიო – 100 გრ წითელი ბულგარული – 100 გრ ნიორი – 5 გრ ხახვი – 30 გრ ზეითუნის ზეთი – 5 მლ მომზადების წესი: . ლობიო კარგად მოხარშეთ (3-ჯერ გამოუცვალეთ წყალი) . წითელი ბულგარული გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. ხახვი დაჭერით თხელ რგოლებად, ნიორი კარგად დაჭყლიტეთ . ზეითუნის ზეთი გააცხელეთ, დაუმატეთ ხახვი, ნიორი …
ინგრედიენტები: ხბოს ხორცი – 50 გრ ნიახურის ფესვები – 150 გრ კამა – 5 გრ ზეითუნის ზეთი – 15 მლ მომზადების წესი: . გარეცხეთ ხორცი, ჩადეთ ადუღებულ წყალში და ხარშეთ მომზადებამდე . მოხარშული ხორცი გაატარეთ ხორცის მანქანაში, ან დაკეპეთ . ნიახურის ფესვები ჩადეთ ადუღებულ წყალში და ხარშეთ დარბილებამდე, შემდეგ დააბლენდერეთ, ან გახეხეთ და შეურიეთ …
ხბოს ხორცის და ნიახურის ფესვების პიურე (9 თვიდან) Read More »
ინგრედიენტები: ხბოს ხორცი – 30 გრ ყაბაყი – 120 გრ ზეითუნის ზეთი – 5 მლ მომზადების წესი: . ხბოს ხორცი გარეცხეთ და ჩადეთ წყალში. ადუღების შემდეგ წყალი გადაუქციეთ, ჩადეთ ახალ წყალში და მოხარშეთ . პატარა ნაჭრებად დაჭერით ყაბაყი, მოათავსეთ სხვა ჭურჭელში და მოხარშეთ . მოხარშული ყაბაყი დაჭყლიტეთ, ან დააბლენდერეთ, შეურიეთ დაბლენდერებულ ხორცს და დაუმატეთ …
ინგრედიენტები: კარტოფილი – 70 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო – 25 გრ მწვანე ლობიო – 25 გრ მწვანე ბარდა – 20 გრ ხახვი – 25 გრ ნაღების კარაქი – 5 გრ რძე – 50 მლ მომზადების წესი: . ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ, გაასუფთავეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად . ქვაბში ჩაასხით წყალი, ჩაყარეთ დაჭრილი ბოსტნეული, მთლიანი ხახვი და მწვანილი …
ინგრედიენტები: ჭარხალი – 300 გრ კარტოფილი – 200 გრ სტაფილო – 75 გრ ხახვი – 35 გრ მომზადების წესი: . ბოსტნეული გარეცხეთ, გაასუფთავეთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად, ჩაყარეთ ქვაბში, დაასხით წყალი და ხარშეთ დაახლოებით 25 წუთი . მომზადებული ბოსტნეული დაჭყლიტეთ, ან დააბლენდერეთ, შემდეგ ისევ დადგით ცეცხლზე და წამოადუღეთ გემრიელი სადილი მზადაა!
