შვრიის ქატო დამზადებულია შვრიის მარცვლის გარეშე, გარე ფენებისგან.იგი შეიცავს საკვები ბოჭკოვანისა და β-გლუკანის მნიშვნელოვან რაოდენობას, ასევე დიდი ოდენობით მიკრო და მაკრონუტრიენტებს: В ჯგუფს , А, Е , K, Ca, Mg, Na, Fe,Zn, P, PP, Se, Cu, ომეგა 3,6,9.